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Monday, April 16, 2012

半推半就的美味---青葱鲜肉大馄饨

    天气渐渐热了,不利于吃剩菜哈!30度左右最适合微生物生长了,食物容易腐败。这个时候,蔬菜最好炒着吃,第二顿还能热热,泡在水里的蔬菜,热到第二次其实已经不是很健康了,如果热第三次,不如舍弃不要。
    马迷很喜欢在家包馄饨,冰箱塞得满满的。馄饨这个东西不好运输,路上汤汤水水,到家里,皮也不劲道了。对于我这样馋嘴的人,不爱吃那样过气的馄饨,于是,馄饨只有在零下,才能保持新鲜美味。
    推出小葱子麻麻牌鲜肉馄饨,filling就是鲜肉和葱,姜,不再放置任何其他水分多,且易腐败的蔬菜叶子在里面,虽然是冰鲜,但仍然兼顾第一时间的口感。
    馄饨一份20个,每个直径5厘米,元宝形状。
    用的是黄皮的碱面,碱面对肠胃不好的人很好,中和胃酸,而且人的身体好,需要多吃些弱碱性的食物。


   
    馄饨买回去,放在家里,随时都可以吃。知道鞋鞋们很懒惰,马迷特意把味道调的很丰富,即使回家只用清水煮煮,就那么白白的吃,都不会觉得寡淡欧!
    现附赠馄饨小Tips:水开煮馄饨,中火。过程中把喜爱的辣椒酱,酱油,紫菜,葱花少盐放到碗里,也可以加点咸菜,水开后弄热汤烫菜。馄饨漂浮时,长大1.2倍时捞出,放在调料汤里。Done!
      凉拌馄饨:煮好的馄饨,酱油、醋,汤,香油,花椒油,辣椒,霍霍,吃!
      每份售价$3.5,一位高大威猛的男生都可以吃到很饱的份量。

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