傣菜红三剁

    傣菜其实是泰国菜的变种。泰国人到天朝，被加了人字旁，变成傣。所以傣菜和泰菜是一脉相承，善用很多的香料粉粉，巫师一般的做饭。当年在帝都，常去的一家傣餐厅是叫做金孔雀的，离清华人大，某个小巷子的胡同里，不大的店面，价格也并不昂贵。并不昂贵且不油腻是我对傣菜的第一印象。
    人家没那么多调调，起名字也比较直接，关于剁的菜，我有听说过红三剁和黑三剁。所谓红三剁，其实就是红肉，西红柿，红辣椒剁剁，三种红色的碎碎剁在一起炒。黑三剁原料不足，省略。
     原料基本能装满三个吃饭的碗，可是炒出来，立刻减少2/3，都变成水水走掉了。所以份量看起来不是很足，可实际上用量很多，且需要很有耐心的剁剁。

    为了美丽，用了绿色的彩椒，非常不油腻，春夏之交多吃西红柿，养颜且增强免疫力。
    味道总的来说很水灵，可以拿来泡白米饭；如果不喜欢白米饭，在家里煮个意面-----这个时候，万能的意面又出现了~~~，煮个意面，基本可以YY意大利肉酱面是没得问题的了。
    如果不喜欢意大利面，在家拿来拌凉面味道略酸且鲜，再或者也可以拿来煮方便面，煮好后放点在汤里，美味。
    如果这些都不喜欢，偶只能说，客官您好难养哦~~！

 
    傣菜红三剁，$4.75

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   粑粑黄焖鸡
 
   黄焖鸡是粑粑的拿手好菜，不过灰常不好意思的是，土豆+鸡的组合又一次闪亮出场了。
    冬天要吃土豆牛肉，因为补气增加热量哈！夏天吃稍微有点儿补过了。俄罗斯的姑娘那身材那水桶基本是土豆牛肉补的，所以春天姑娘们不要再土豆牛肉了。
    鸡肉热量比较低，由于偶是非常的挑食且不洗翻味精酱油，要让菜菜味道提鲜，需要土豆蘑菇这一类的素材搭配。
    土豆+鸡肉的经典组合除了新疆大盘鸡，就是黄焖鸡。
    味道没有大盘鸡那么丰富，但是土豆会特别的面，类似不辣的干锅鸡。

    $6.75一份