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Monday, February 6, 2012

健康吃货小tips

    算算其实偶才下厨房1年02个月,嫩厨一个。当年偶妈觉得自己闺女嫁不出去,就是不会做饭,要求偶去厨师学校。最终未遂。
    要说偶是怎么成长为一个还不算坏的吃货,首先要嫁一个挑嘴,娇生惯养的独生子女LG。刚开始下厨房的前半年,几乎每天晚上吃过晚饭,吃货的LG就开始盘算第二天吃什么,从自己的家乡菜想到什么欧洲菜,匈牙利菜,再想到自己念念不忘的菜,自己爱吃的菜,自己偶然吃过的惊鸿一瞥的菜。于是,他最爱吃的菜,就是俺最会做的菜。譬如包子饺子混沌馅饼。譬如牛羊肉,狮子头。这最终导致那半年偶都没有做过重复的菜。额滴神内~~~~~~~~~!
    然后,有个作医生的爹地,医生粑粑每天健康健康的碎碎念,吃货小葱子的路线就不会往肥胖,高脂肪,伤肝伤肾那边儿走。
    你也许还需要一颗爱美,臭美的心。把这些繁复无趣的Routine变得稍微不那么单调。所有我做过的菜,都有处女照,现在看1年前的,矮油那个惨不忍睹油~~~~~就不在这丢人了。
    最爱bakery,它能让东西变得很美。焦黄,常常伴有浓香,家里面全是的。Bakery还很感性,不知道如何解释,反正在那里揉揉捏捏,就开始觉得感性,自我赶脚良好起来。不会拉响报警器,不会让我形象很差,万恶的中餐炒完菜几乎是做老巫婆状。Bakery是宫崎峻那个魔女宅急便(是这个便?)的感觉,可爱的小魔女,打开瓶子看着魔法书配这个那个,高高低低,远远近近。
    最后,你要手边有个相机,最好是单反,稍微会用点就行,稍微构构图就行,稍微配点道具就行,稍微突出点儿调调。一个和Art靠边的吃货基本可以手到擒来。
 
    然后就是怎么能好好的吃:蔬菜千万不要过夜或者超过24小时;不要喝Creamer;早餐牛奶加traditional 的麦片微波炉2-3分钟,对皮肤特别好,牛奶也会粘粘的质感,yummy yummy;买的包子饺子馅饼这些带蔬菜filling的,如果一次吃不完,一定冷冻,不要放冷藏,否则下次吃就会有不新鲜的味道;不要用shortening,人造油脂热量虽然低,易引发心脏疾病,黄油吃多了胆固醇什么的比较高,不要每天涂面包,黄油点心,也不要当饭吃;cheese很补钙,吃了cheese那天可以不要喝奶了;喝可乐的时候挤一点点柠檬,非常好喝,还顺便补充Vc,把可乐的不健康中和一点点。
    今天就想起这么多。。。。
 
   下午刚烤的果酱千层酥,还没登广告,就被一抢几乎空。还剩下7~8个,决定自己留着吃了。
    上照片,馋馋。吃到的童鞋,都觉得8错吧?
 

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