鸡翅的平民吃法——秘制蜜汁朗姆烤鸡翅

    昨天作的泡芙太成功了，以至于不得不更新下泡芙小姐的艳照。
    上次粉丝MM来我家吃饭，给我带了Lucky bamboo，于是拿来做道具。
    泡芙小姐在富贵竹子先生的陪伴之下，越发的清丽可人。昨天订泡芙的同学今年一定很lucky，因为昨天的泡芙是偶作的最。。。。。最成功的一次，泡芙的成功与否决定于水份和温度的撞击，只能说昨天的撞击恰到好处。技术高低不是水平不到，而是做 puff有个煮的过程，时间长了短了会影响水分蒸发，水少了puff就干燥，口感不好，水多了，容易出烤箱后5小时内就塌陷，每次做了塌陷的puff，就主动红着脸跟MM说：不好意思哈！今天的泡芙有点儿瑕疵~~~
    泡芙小姐最新靓照请点击：http://wutaixiaocongzi.blogspot.com/2012/01/blog-post_5486.html
 
    很多MM说我的菜都是辣的，要开发完全不辣的版本。于是著名的卤牛肉开发了完全不辣的版本。已经在家试验过，虽然还是辣的好吃，但是总比吃不着强。嘿嘿！
    美国的牛肉本身有点儿腥味，在欧们天朝，如果是什么滩牛，黄牛，山上的牛牛，经常运动出汗，吃草，肉紧实有弹性，腥味也会相对少一些。所以要靠辣椒把牛味去掉。否则吃牛肉后，口腔里常常有一种干草的味道，有木有？
     解决这个问题唯一方法是白萝卜，大家可以回去试试看，绝对的化腐朽为神奇哦。
     但是白萝卜不适合批量生产，比较容易产生亚硝酸盐，于是呢，小葱子的卤牛肉加的芹菜和辣椒有效防止了干草味道问题。芹菜也有味道，可以遮掩腥气，同时芹菜本身含有口洁素。辣椒会加速吃饭的速度，吃得快，味道残留少，厚厚！
 
    扯远了，今天说蜜汁朗姆烤鸡翅。完全不辣版本。有点儿新奥尔良的味道，略发甜，也有点板烧鸡腿的味道，只是都没有辣椒。

    喜欢吃KFC中国版新奥尔良烤翅的鞋鞋们千万别错过。（这菜叶儿有点蔫哈！）

     没有咖喱鸡翅味道那么重，但是也没有青柠鸡翅那么淡爽，只用鸡翅中和翅根做。

    眼看家里昂贵的威士忌早没影了，变成东坡肉；RUM酒很快见底儿了，每次我家LG都牙齿狠狠地说，下次要批发个几块钱的酒让我做菜才经得起偶这么挥霍。
    偶想说，其实偶们中国菜，没有味精也会好吃，没有一滴香也会鲜。一定要证明这一点。中国的麻麻真是伟大的麻麻，做全世界最好吃的饭菜，还要在外面工作，回家要收拾屋子，生孩子和粑粑姓。人家德国英国的麻麻，把麦片牛奶泡好，把土豆烧好，就可以在家睡觉，SPA和Shopping了。
    情人节快到了，对未来的麻麻们都好一点儿，吃好喝好，该下馆子下馆子，该买玫瑰买玫瑰。

    秘制蜜汁朗姆烤鸡翅，$6.25一份，每份含3个翅中，4-5个翅根