比翼双飞美极烤鸡翅

上周最受欢迎的是卤牛肉，鲜肉月饼和奶油泡芙哈！群众呼声比较高的是烤鸡翅，提出了各种关于烤鸡翅的要求，要辣哒！不要辣哒！要新疆哒！新疆那个是烤羊肉串吧～～材料有限，辣椒辣度有限，而且，我想尽量不放成品调料，超市里买的烤鸡翅料一般都有什么落日黄，苏丹红这些色素，或者山梨酸钾这样的防腐剂。都２０１２了，吃贵在精。大过年的，健康的才是最好。
于是周末在家研究烤鸡翅来的。家里人口少，没有人帮我试吃太多品种，打算做四种不同风味的烤鸡翅，现研发出两种。有图有真相。

法式青柠烤翅根儿
适合爱吃肉且不吃辣的童鞋，因为翅根儿肉比较多，会有些柴，青柠是很好的天然软化剂，翅根烤出来不会发硬，酸味儿也恰巧中和了过多的油味。属于原味鸡翅系列，香料味道淡淡的漂在唇齿之间，后调有一点儿青柠的清香。
去年去Buffalo的时候，专门点了著名的Buffalo鸡翅，当时吃进去觉得那个酸啊～～，牙都倒了。但是吃到后面就有点回味，当时想，不那么酸就好了。这个跟Buffalo鸡翅有点同宗，因为都用柠檬腌制，不同的是，它不酸，只是鸡肉的鲜味和各种香料混合的源本味道。

 　原味不辣，每份$6,每份10个翅根儿；也可以换成鸡腿，$6一份，每份３个鸡腿。
烤鸡翅的特点是比较容易入味，鸡腿则肉质比较好，但是中心部分不太容易入味。

泰式咖喱烤全翅（浓郁版）
　还是让爱吃辣翅的童鞋失望了。但是经过我家最挑嘴儿的那位试吃了，最后连汁儿都没舍得让我扔掉，告诉我可以拿来泡饭。泰国菜是全世界最著名的饭扫光哈！
偶也是咖喱的Fan，所有咖喱的东西都是最爱！当年在国内，最稀饭的泰国餐厅是焦叶，里面的咖喱皇炒蟹每次都能下３－４盆米饭。

非常推荐这个版本的烤翅，味道浓郁，泰味十足，可以当零食，也可以下饭。就是比较费原料，为了浓香的烤汁儿，所有的原料都是其他版本的３倍。

微辣，每份$6，内含3-4个烤全翅（大鸡翅3个，小鸡翅4个）；也可以换成鸡腿３个，同价
提前腌制，味道更好！需提前２４H预定。烤鸡翅的特点是比较容易入味，鸡腿则肉质比较好，但是中心部分不太容易入味。