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Wednesday, January 4, 2012

I am a Fan of Bakery

     其实并不是很洗翻煎煎炒炒,烘培是我的最爱,蛋奶味道香香的,还能和蓬头垢面拉开点儿距离,比起中餐馆里面大妈们疯了似的举起大铁铲,烘培是主妇们又爱又恨的部分。做好非常不容易,做出那些个从容不迫的优雅更加不易。
椰丝球,之前的版本,看着很美,但是并不健康,完全是油腻腻的,于是改良了。
改良后的椰丝球看起来不是很貌美,但是人家有口感有内涵,入口即化。一般用猪油或者变性油Shortening,但是那些容易引发心血管疾病,于是完全用植物油或者黄油来做。牺牲点口感,换来很多健康。
$1/5个,10个起卖。


 戚风蛋糕,做成功是概率问题
    皇冠大面包,摆脱米国店里讨厌的Cinnamon味道,喜欢放葡萄干放葡萄干,喜欢核桃塞核桃

                      葡式蛋塔,非常费时间,但是很好吃的冬冬
    奶香椰丝甜面包,coconut的忠实追随者。(未定价)
    奶香椰丝甜面包放大
     奶香椰丝甜面包细部

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