想不到大家都那么爱吃扇贝，今儿一天，冰箱里的扇贝全没了。。因为是蒸的，赶时间，爪子被烫熟好几次。扇贝其实挺大个的，但因为是海鲜，蒸熟了就回缩，8过今天吃扇贝的同学们，晚上都不要去亲亲哈~~好处就是吸血鬼不敢来了。。。。
每次出去送菜，就觉得好像是一个学生，临到交考卷的时候。虽然练习过无数次，理论基础扎实，但是考试总是高高低低，会临场发挥，也会偶而失场。多了少了，咸了淡了再所难免。每次觉得少了，洒了，油了，总会第一时间承认错误，觉得坦白从宽。
其实偶不是个好厨师，好的厨师总把招数换为无形，而我，应该算是全世界厨师中，器皿和工具最多的小厨之一。最不会失败的，就是烘培。烘培很机械，适合笨拙如我。
传说，中国菜的精妙之处就是同一个厨师即使做同一道菜，每次的味道也不一样。
偶就是其中之一，虽技艺不精湛，认错态度良好就对了。
想起来我做的饮料也饱受好评，于是斗胆贴了两个饮料上去。但是大多数吃客一看到奶茶两个字，就想起国内大街上香甜的不得了的珍珠奶茶，底部沉着各种颜色的淀粉珍珠，而且，那种奶茶没有一丁点儿奶，是植脂末。
植脂末是人造奶粉，就像人造黄油一样，广泛运用于食品，成本低廉嘛！它无处不在，速溶咖啡里面有，Creamer其实大多数也都是它。如果要保持较好的容颜的话，还是用奶代替Creamer，杜绝植脂末。
总之，奶茶同学被妖魔化了哈！简直成了香精色素高热量高脂肪的代名词。要给它明证下身份。
奶茶，我想应该是从英国开始的。老外比较喜欢奶，从cheese,milk,pasta,以及各种pancake, cake, cookie里面都可以映证。英国人惊讶于中国人的魔法，传说中国的花茶在英国被看作是Magic。因为花在热水里可以泡开，重新开花。
国内还有个午后红茶的广告，大约是赫本的形象，觉得和我做出来的奶茶差不多一个味道。
下午给我的奶茶拍照，它一直热气腾腾，没办法拍美丽，配上我的樱桃落叶巧克力蛋糕，晚上把仅存的扇贝赶紧弄几个吃了，又吃多了。。。。
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